Fieles a nuestras costumbres extremeñas, este embutido está adobado con sal, pimentón y especias aromáticas seleccionadas.

       La caña de lomo viene envasada al vacío para su mejor conservación, permitiéndole mantener todo su aroma y sabor que, sin duda, deleitará los mejores paladares.

       Recomendamos que, para su mejor degustación, se elimine el envase plástico al menos un día antes de su consumo y se envuelva en un paño de algodón que le permita completar su secado y transpirar al mismo tiempo.

       Así mismo recomendamos cortar en ángulo finas lonchas del lomo y degustarlas sin acompañamiento alguno o, si se prefiere, acompañado con algunos “picos” de pan o similar, siguiendo la tradición de nuestra cocina extremeña.

       El resto de la pieza no consumida conviene conservarla en un lugar fresco y seco, cubriendo el extremo cortado con un film transparente o papel de aluminio y el total de la pieza con citado paño de algodón. También puede untar de aceite de oliva virgen extra la zona cortada para evitar que se reseque.

       En cualquier caso, si conserva la pieza en la nevera, escoja la zona menos húmeda y acuérdese de que el producto conviene que sea degustado a temperatura ambiente (se recomienda sobre los 24º centígrados).

       El precio de este producto varía según la modalidad de presentación. De forma directa a través de esta sección podrá adquirir media caña de lomo 100% ibérica de bellota de aproximadamente 500 gr. por el importe arriba indicado. Si prefiere recibirlo loncheado, le rogamos se ponga en contacto con nosotros para tramitar el pedido. Los precios son los indicados a continuación.

       Escoja otras presentaciones del producto:

       - Media caña de lomo loncheada de aproximadamente 500gr. en un solo paquete: 43'45 €.
       - Paquete de 200 gr. de centro de lomo loncheado: 47'80 €.

       El loncheado se podrá solicitar a cuchillo con un extra coste de 5€/paquete.